WIR PFLEGEN VERBINDUNGEN ÜBER GENERATIONEN HINWEG

Eine Familie. Vier Generationen. Eine gemeinsame Leidenschaft.

DAS GEBIET

Wir befinden uns in Precenicco, in der unteren Ebene von Friaul-Julisch Venetien, in einem Gebiet, das seit jeher für Weinbau und Landwirtschaft prädestiniert ist und zum Produktionsgebiet der DOC Friuli gehört. Ein Landstrich mit einer starken landwirtschaftlichen Identität, geprägt von der Qualität seiner Erzeugnisse und einer engen Beziehung zur Erde.

Das Gebiet liegt in strategischer Lage zwischen dem ländlichen Hinterland und der Riviera Friulana und profitiert sowohl von der Nähe zur Adria als auch von zahlreichen Wasserläufen, die im Laufe der Jahrhunderte die Landschaft geformt und ihre ökologischen und produktiven Eigenschaften bestimmt haben.

Dieses territoriale Erbe ist noch heute deutlich erkennbar in der agrarischen Struktur, der ländlichen Architektur sowie im Netz kleiner Ortschaften, die die friulanische Riviera prägen.

Derzeit ist das Produktionsgebiet Gegenstand von kulturellen, touristischen und ländlichen Aufwertungsmaßnahmen, die von regionalen und lokalen Institutionen gefördert werden, mit dem Ziel, Landschaft, Umwelt und traditionelle landwirtschaftliche Tätigkeiten zu schützen und die Verbindung zwischen Gebiet, Gemeinschaft und lokaler Identität zu stärken.

WIR BEWAHREN DEN RESPEKT VOR DER NATUR

Wir glauben an eine Form der Landwirtschaft, die Umwelt, Menschen und Gebiet respektiert und gleichzeitig Qualität sowie langfristige Produktionskontinuität gewährleistet.

Alle unsere Weine sind nach SQNPI – Nationales Qualitätssystem für integrierte Produktion zertifiziert. Diese Zertifizierung bestätigt den Einsatz umweltschonender landwirtschaftlicher Praktiken, eine sorgfältige Ressourcennutzung, den reduzierten Einsatz chemischer Mittel sowie die Einhaltung nationaler, speziell für den Weinbau entwickelter Richtlinien – zum Schutz des Ökosystems und der Verbraucher.

Neben der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung haben wir auch im Energiebereich gezielt investiert. Der Betrieb verfügt über eine Photovoltaikanlage mit 100 kW, die es uns ermöglicht, energetisch autark zu arbeiten. Dadurch reduzieren wir den ökologischen Fußabdruck unserer Kelleraktivitäten erheblich und leisten einen Beitrag zur Erzeugung erneuerbarer Energie.

Unser Blick ist auch auf die Zukunft gerichtet. Zu den derzeit geprüften Projekten zählt die Entwicklung eines Agri-Photovoltaik-Systems, das die Erzeugung von Solarenergie mit dem Anbau anderer landwirtschaftlicher Kulturen – außerhalb des Weinbaus – verbinden soll. Ein Forschungs- und Entwicklungsweg, der unseren Willen unterstreicht, weiterhin in nachhaltige Lösungen zu investieren, die Innovation, Landschaftsschutz und den Respekt vor natürlichen Kreisläufen miteinander verbinden.

UNSERE GESCHICHTE

Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1966, als Umberto Baccichetto und Fiorella nach Precenicco, an die Riviera Friulana, kamen und Erfahrung, Leidenschaft sowie ein tiefes Wissen über die landwirtschaftliche Arbeit mitbrachten. In diesen Jahren wurden die Grundlagen für das Weinbauprojekt gelegt, das heute ihren Namen trägt und fest im Gebiet sowie in den Werten der bäuerlichen Tradition verwurzelt ist.

Von Anfang an stand die Verbundenheit mit der Erde im Mittelpunkt unserer Identität. Der Weinberg, die tägliche Arbeit und der Respekt vor den natürlichen Zyklen leiteten jede Entscheidung und machten die landwirtschaftliche Tätigkeit zu einem gemeinsamen Entwicklungsweg – zunächst familiär, noch bevor sie unternehmerisch wurde.

Im Laufe der Zeit entwickelte sich das Weingut gemeinsam mit der Familie weiter. Der Generationswechsel war dabei nie nur Kontinuität, sondern stets eine Bereicherung: Jede Generation brachte ihre eigene Sichtweise ein und verband überliefertes Wissen mit neuen Kompetenzen, Sensibilitäten und Visionen. So traten Tradition und Innovation in einen natürlichen Dialog, ohne den Kontakt zu den eigenen Wurzeln zu verlieren.

Heute führen wir das Weingut in vierter Generation. Unsere Wurzeln sind fest in der Geschichte verankert, die uns vorausgegangen ist, während unser Blick in die Zukunft gerichtet bleibt – mit dem Ziel, das landwirtschaftliche und menschliche Erbe, das wir übernommen haben, zu bewahren und weiterzuentwickeln. Wir arbeiten weiterhin mit dem gleichen Geist wie zu Beginn: Sorgfalt, Hingabe und Respekt vor diesem Land.

UNSERE WEINE

Unser Weingut erzählt die Geschichte von fünf unterschiedlichen Weinwelten, jede mit eigener Identität, eigenen Aromen und sensorischen Profilen – allesamt authentische Ausdrucksformen der DOC Friuli und der weinbaulichen Berufung des friulanischen Territoriums.

Wir bewirtschaften unsere Weinberge mit großer Hingabe auf einer Fläche von etwa 38–40 Hektar und begleiten den gesamten Produktionsprozess vom Weinberg bis zur Flasche, wobei wir moderne önologische Techniken mit dem Respekt vor lokalen Traditionen verbinden.

Unsere Weine umfassen eine breite Palette an Stilrichtungen – von aromatischen Weißweinen über strukturierte Rotweine bis hin zu Rosé- und Schaumweinen. Jeder Wein besitzt seine eigene Geschichte und sensorische Eigenschaften, die die sandig-lehmigen Böden und das gemäßigte Klima der Region widerspiegeln.

Die Produktion ist Ausdruck der Erfahrung von vier Generationen, der sorgfältigen Pflege der Weinberge und der Aufmerksamkeit für jede Phase der Vinifikation, mit dem Ziel, Weine zu schaffen, die den einzigartigen Charakter unseres Gebiets transparent widerspiegeln und die Leidenschaft zeigen, die unsere tägliche Arbeit antreibt.

EINE GESCHICHTE, DIE AUS TRADITIONEN GEWACHSEN IST

Die Traditionen unseres Gebiets entspringen einer tiefen Verbindung zwischen Mensch, Erde und landwirtschaftlicher Arbeit. In diesem Teil der unteren friulanischen Ebene bildete das ländliche Leben über Jahrhunderte das Zentrum der sozialen und wirtschaftlichen Organisation und brachte Praktiken, Wissen und Bräuche hervor, die noch heute die lokale kulturelle Identität prägen.

Das Gebiet von Precenicco bewahrt bedeutende Spuren seiner Geschichte, die nicht nur in der Agrarlandschaft, sondern auch in Sakralbauten und historischen Zeugnissen sichtbar sind. Unter diesen stellt die Kapelle der Seligen Jungfrau vom Schnee von Titiano einen wichtigen historischen und spirituellen Bezugspunkt für die Gemeinschaft dar – ein Zeugnis volkstümlicher Religiosität, die tief im bäuerlichen Leben und im Gebiet verwurzelt ist.

Im Mittelalter war das Gebiet zudem von der Präsenz der Deutschordensritter geprägt, eines geistlich-militärischen Ordens, der eine bedeutende Rolle in der Verwaltung der Ländereien, der landwirtschaftlichen Organisation und der Kontrolle der Verkehrswege spielte. Ihre Präsenz trug zur Gestaltung der ländlichen Struktur bei und stärkte die Verbindung zwischen Land, Arbeit und Gemeinschaft – Elemente, die diesen Kontext bis heute kennzeichnen.

Neben der historischen und religiösen Dimension entwickelten sich im Laufe der Zeit auch die friulanischen kulinarischen und weinkulturellen Traditionen, eng verbunden mit der Saisonalität und den Produkten der Erde. Brot, Käse, Wurstwaren, Wein und traditionelle Gerichte bilden ein kulturelles Erbe, das die Geschichte einer landwirtschaftlichen Gemeinschaft erzählt, in der Essen und Wein eine identitätsstiftende, soziale und kulturelle Rolle spielen.

Heute gelten die ländlichen und gastronomischen Traditionen des Gebiets von Precenicco und der Riviera Friulana als grundlegende Ressource für die kulturelle, touristische und ländliche Aufwertung von Friaul-Julisch Venetien. Der Schutz dieses Erbes trägt dazu bei, den Dialog zwischen Vergangenheit und Gegenwart lebendig zu halten und die Identität des Gebiets sowie seine Verbindung zur Gemeinschaft zu stärken.

UNSERE VERANSTALTUNGEN

Das Weingut war schon immer ein Ort der Begegnung, des Austauschs und der Verbindung mit dem Gebiet. Neben der Arbeit im Weinberg und im Keller glauben wir an die Bedeutung, unsere Räume für Momente der Geselligkeit, Kultur und Entdeckung zu öffnen, um den Wein durch unmittelbare Erfahrung erlebbar zu machen.

Im Laufe des Jahres veranstalten wir Events, Verkostungen und besondere Anlässe, die es ermöglichen, das Weingut auf authentische Weise zu erleben und mit unserer Geschichte, unseren Weinen und der ländlichen Umgebung in Kontakt zu treten. Abendessen im Weinberg, geführte Verkostungen und thematische Begegnungen entstehen mit dem Ziel, einfache und echte Gelegenheiten des Austauschs zu schaffen – im Einklang mit den Rhythmen der Natur und den Jahreszeiten.

Für uns sind Veranstaltungen eine natürliche Erweiterung unserer Philosophie: eine Möglichkeit, die tägliche Arbeit zu teilen, lokale kulinarische Traditionen aufzuwerten und die Verbindung zur Gemeinschaft sowie zu jenen zu stärken, die unser Gebiet besuchen.

Darüber hinaus beherbergt das Weingut kulturelle Initiativen und Begegnungen, die zur Aufwertung des Territoriums beitragen und einen kontinuierlichen Dialog zwischen Landwirtschaft, Kultur und ländlichem Leben fördern. Eine Art, das Weingut nicht nur als Produktionsstätte, sondern als offenen und gemeinsamen Raum zu erleben.